Das Rezept ist für 8 Stück. Die Zubereitungszeit beträgt 25 Minuten. Dazu kommt noch die Backzeit von 20 Minuten.
ZUTATEN
Für den Teig
- 1 Ei
- 40 g Butter
- 75 ml lauwarme Milch
- 40 g Zucker
- ½ Pck. Trockenbackhefe
- 250 g Weizenmehl Typ 405
Sonstiges
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
- etwas Puderzucker
Für die Füllung:
200 g Faller Sauerkirsch-Konfitüre
ZUBEREITUNG
1 Alle Zutaten des Teiges miteinander verkneten undin eine Schüssel geben. Mit einem Küchentuch abdecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
2 Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
3 Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit Hilfe einer Schüssel große runde Formen ausstechen und diese jeweils mit einem Klecks Konfitüre füllen. Teigenden mit den Fingern oder einer Gabel verschließen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Eigelb mit Milch verquirlen und die Taschen damit bestreichen. Backblech für ca.15 – 20 Minuten backen. 4 Abgekühlte Taschen mit etwas Puderzucker bestäuben.
Ja, und jetzt einfach nur noch genießen.
INFO
Ihr habt Lust aus die Sauerkirch-Konfitüre von Faller? Kein Problem!:
