Foto: Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord e. V.
Es wird ein Ort zum Riechen, Schmecken und Genießen: die Naturpark-Messe in Bühl.
Es wird ein Ort zum Riechen, Schmecken und Genießen: die Naturpark-Messe in Bühl.
Foto: Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord e. V.

Schwarzwald / „Bühl lädt zur großen Naturpark-Genuss-Messe: Wild, regional – einfach lecker!

16. Oktober 2024
Am Sonntag, 20. Oktober, verwandelt sich das Bürgerhaus Neuer Markt in Bühl von 11 bis 17:30 Uhr in ein Schaufenster regionaler Köstlichkeiten. Bei der Naturpark-Genuss-Messe des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord können Besucher die kulinarische Vielfalt des Schwarzwalds erleben – direkt vom Erzeuger auf den Teller. Klar, dass bei dem Sonderthema „Wilde Sau“ diesmal auch besondere Wildschwein-Gerichte auf der Karte stehen. Ein Rahmenprogramm für Groß und Klein sorgt zudem für beste Unterhaltung.

Eröffnung mit Prominenz

Die Messe wird um 11 Uhr vom baden-württembergischen Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Peter Hauk, eröffnet. Gemeinsam mit Naturpark-Vorsitzendem Christian Dusch und Bühls Oberbürgermeister Hubert Schnurr begrüßt er die Gäste. Der Fassanstich mit Carl Glauner von Alpirsbacher Klosterbräu sowie den Weinköniginnen der Region wird traditionell von den Jagdhornbläsern begleitet. „Es ist eine große Freude, dass unser Bürgerhaus zum Treffpunkt lokaler Erzeugnisse wird“, sagt Schnurr stolz.

Regionale Produkte und Live-Kochen

Zahlreiche Marktstände regionaler Erzeuger bieten die Möglichkeit, Produkte direkt zu verkosten und zu erwerben. Besonderes Highlight: Die Naturpark-Wirte Andreas Schäuble vom Wein- und Klimahotel Bergfriedel in Bühlertal und Marion Wagner vom Gasthof zur Traube in Bühl-Eisental bereiten vor den Augen der Gäste frische Gerichte aus regionalen Zutaten zu. Dabei dreht sich vieles um das Sonderthema „Wilde Sau“, wie zum Beispiel das Ragout vom Wildschwein mit handgeschabten Spätzle und Preiselbeeren. Vegetarische Alternativen gibt es ebenfalls.

Freuen sich auf die Naturpark-Genuss-Messe: Naturpark-Bereichsleiterin Christina Cammerer und Naturpark-Geschäftsführer Karl-Heinz Dunker, Naturpark-Wirtin Marion Wagner, Gastronomin Alexandra Kohler, Naturpark-Wirt Andreas Schäuble, Bühls Oberbürgermeister Hubert Schnurr, Bühls Tourismusbeauftragter Mathias Trui und Corina Bergmaier von der Stadt Bühl (v. r.). Bild: Johannes Nickel/Naturpark Schwarzwald

Buntes Rahmenprogramm für die ganze Familie

Neben kulinarischen Genüssen gibt es auch für Kinder und Familien viel zu entdecken. Kinderschminken, „Wilde Sau“-Tattoos, ein Naturpark-Quiz sowie Bastel- und Malangebote sorgen für Spaß. Künstler Wolfram Paul setzt das Thema „Wilde Sau“ mit einer Live-Malaktion in Szene, begleitet von musikalischen Darbietungen der Jagdhornbläser Bühl, der Jugendabteilung der Stadtkapelle Bühl sowie Ensembles der städtischen Schule für Musik und darstellende Kunst in Bühl.

Ja dann viel Spaß und Unterhaltung bei der Genussmesse und vor allem aber auch guten Appetit!

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