Heute führt sein Enkel Thomas Faller zusammen mit seiner Frau Bettina das Unternehmen in Utzenfeld in dritter Generation mit jeder Menge Herzblut. Was vor mehr als 100 Jahren klein begann, hat sich zu einer Manufaktur entwickelt, die in der Region und darüber hinaus für ihre handgemachten Köstlichkeiten bekannt ist.

Handgerührt im offenen Kupferkessel

Es ist die bis heute traditionelle Herstellung, die die Produkte von Faller zu etwas ganz Besonderem macht. Geblieben ist bis heute die traditionelle Herstellung. Kleine Mengen sorgfältig erlesener Früchte werden handgerührt im offenen Kupferkessel schonend gekocht; auf diese Weise bleibt der natürliche Geschmack der Früchte bestmöglich erhalten. Apropos Früchte: Das Beste ist hier gerade genug. So bezieht Faller – wie damals – auch heute noch große Mengen an Früchten und Beeren aus dem benachbarten Kaiserstuhl, Markgräflerland und der Ortenau. Es werden nur Früchte verwendet, die sorgfältig angebaut, gepflegt und gereift sind.

Klar, dass man sich bei Faller freut, wenn Sie bei Ihrem Einkauf zu einem Glas der köstlichen Konfitüren aus Utzenfeld greifen. Aber wussten Sie, dass das Unternehmen in seiner Heimatgemeinde auch ein richtig interessantes Ausflugsziel ist? Hier kann man sich nicht nur selbst von der Qualität überzeugen, sondern erfährt gleichzeitig mehr über die spannende Geschichte und das Handwerk. Bei einer digitalen Führung wird der Herstellungsprozess im Detail erklärt, währenddessen kann man die köstlichen Produkte bei einer Tasse Kaffee genießen kann.

Auch ein Ausflugstipp

Versteht sich, dass Sie nicht ohne diese leckeren Köstlichkeiten nach Hause müssen. Im Schwarzwälder Lädele haben Sie die Qual der Wahl. Aber einen Tipp haben wir dann doch noch für euch: Die Badische Schwarzkirsch-Konfitüre oder die aus der Erdbeere und als Geheimtipp die „Schwarze Holunder“ sind schon fast legendär. Wir wünschen euch schon mal genussvolle Momente bei den Fallers und dann natürlich auch zu Hause. Alle Infos gibt es unter www.fallerkonfitueren.de  Dort gelangt ihr auch zum Online-Shop.