Morgens im Glottertal: Nebel liegt über den Wiesen, Höfe erwachen, Lieferfahrzeuge machen sich auf den Weg. Seit 1960 gehört auch die Metzgerei Reichenbach fest zu diesem Bild. Was damals mit der Übernahme eines Lehrbetriebs in der Talstraße durch Max und Anneliese Reichenbach begann, ist heute ein Vorzeigebetrieb, der sich einem klaren Konzept verschrieben hat und das auch bis zur letzten Konsequenz verfolgt: „Alles aus einer Hand“
.
Einzigartiges Konzept
Es ist ein in Deutschland einzigartiges Konzept, das auf folgendem ganzheitlichen Ansatz basiert: Die Tiere stammen aus eigener Aufzucht und von ausgewählten Partnerbetrieben. Sie wachsen auf den Weiden des Schwarzwalds artgerecht auf, leben in modernen Tierwohlställen und werden ausschließlich mit heimischem Weide- und Ackerfutter versorgt. Darüber hinaus haben sie kurze, stressfreie Wege zur Schlachtung.
Respekt vor dem Tier
In Reichenbachs eigenem EU-Schlacht- und Produktionsbetrieb werden sie mit größtem Respekt geschlachtet und zu hochwertigen Fleisch- und Wurstspezialitäten verarbeitet – und nur an den Reichenbach-Verkaufstheken oder im Onlineshop des Unternehmens verkauft, nicht im Lebensmitteleinzelhandel. Fleisch- und Wurstwaren werden von Reichenbach nicht von externen Lieferanten zugekauft.
Höchster Anspruch an Qualität
Was das bedeutet? Jede Menge! Züchten, versorgen, pflegen, schlachten, verarbeiten und nur in eigenen Geschäften verkaufen – alles wird hier selbst gemacht. Und das mit Transportwegen von maximal 50 km im Umkreis. Umweltschonend und mit höchstem Anspruch an Qualität.
Darüber hinaus wurde in den vergangenen Jahren bei Reichenbach immer wieder auch viel in moderne Technik investiert – unter anderem in den Bereichen Verarbeitung, Kühlung und Logistik. Nicht umsonst genießt Reichenbach den Ruf, eine der innovativsten Metzgereien Deutschlands zu sein. Ihr seht: Höchste Qualität kommt nicht einfach so. Man muss jede Menge dafür tun. Und genau das geschieht bei Reichenbach.
Direktvermarktung und Online-Shop
Und wie kommen wir jetzt in den Genuss der Reichenbach-Produkte? Nun, direkt am Hof in Glottertal, an Marktständen sowie in Verkaufsstellen im Umkreis von rund 50 Kilometern. Und nicht zuletzt ist da auch der Onlineshop, der euch die leckeren Reichenbach-Produkte auch über große Entfernungen direkt ins Haus liefert. Na dann: guten Appetit!
Alle Infos über das Unternehmen einschließlich der Verkaufsstellen und den Onlineshop findet ihr unter www.metzgerei-reichenbach.de
