Linzer
Torte
mit Faller ® Zwetschgen mit Lebkuchengewürz Konfitüre
ZUTATEN
Für den Teig
- 200 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 125 g gemahlene Mandeln
- 1 Ei
- ½ TL Backpulver
- 1 TL Kakaopulver
- ½ TL Zimt
- 1 EL Kirschwasser
ZUBEREITUNG
Mürbeteig vorbereiten:
Mehl, Zucker, Butter, gemahlene Mandeln, Ei, Backpulver, Kakaopulver, Zimt und Kirschwasser zu einem geschmeidigen Mürbeteig verkneten. Den Teig anschließend in Folie einschlagen und im Kühlschrank kalt stellen.
Torte füllen und verzieren:
Etwa zwei Drittel des Teigs ausrollen und als Boden in eine vorbereitete Tarte- oder Springform einarbeiten. Die Faller ® Zwetschgen mit Lebkuchengewürz Konfitüre gleichmäßig darauf verteilen. Aus dem restlichen Teig Streifen schneiden oder dekorative Motive ausstechen und als Gitter oder Verzierung auf die Konfitüre legen.
Bestreichen und backen:
Die Teigoberfläche vorsichtig mit Eigelb bestreichen. Die Linzer Torte anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 35 bis 40 Minuten goldbraun backen.
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Für diese Linzer Torte sorgt die Faller ® Zwetschgen mit Lebkuchengewürz Konfitüre für die fruchtig-würzige Füllung. Die Kombination aus Zwetschge und winterlichen Gewürzen passt besonders gut zu Mandeln, Zimt und dem klassischen Linzer Mürbeteig.
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