Dabei dreht sich in der Ritter-von-Buß-Halle alles um regionale Genüsse und kreatives Kochen. Zum ersten Mal steht die beliebte Veranstaltungsreihe des Naturparks dabei unter dem Sonderthema „Wilde Sau –Schwarzwild aus dem Schwarzwald“.

Die Gäste können erleben, wie vielfältig Wildschweinfleischaus dem Schwarzwald in der Küche zubereitet werden kann. Hier wird die ganze kulinarische Vielfalt der Region präsentiert: Was Landwirte und Erzeuger an Schwarzwaldprodukten im Sortiment haben, verarbeiten die Naturpark-Wirte Christian Lauble (Hausach),Armin Hartmann (Hornberg)und Martin von Dach (Wolfach) zu raffinierten Leckerbissen.

Umrahmt wird die Naturpark-Genuss-Messe von einem Erzeugermarkt, einem Rahmenprogramm mit musikalischer Unterhaltung, einem Kinderprogramm und einer Eröffnungs-Talkrunde.