Innovativer „Tierwohlstall“ für artgerechte Tierhaltung

Als das erste Schweinehotel Süddeutschlands auf dem Bugginger Aussiedlerhof der Familie Engler vor fünf Jahren eröffnet wurde schaffte es das Pilotprojekt mit seiner innovativen Ideen sogar in die bundesweiten Schlagzeilen. Positiv, wohlgemerkt!

Der „Tierwohlstall“ auf dem Englerhof  ist einer in dem die Metzgerei Reichenbach und Landwirt Engler zeigen wollen, wie Tierhaltung auch aussehen kann: artgerecht, würdevoll und nachhaltig! Im Rahmen des Projekts wurden auch die alten Ställe aus den 70er Jahren auf dem Hof renoviert und mit großzügigen Ausläufen ausgestattet. Der gesamte Betrieb arbeitet nun mit den besten Haltungsstufen 3 + 4, was den Tieren deutlich mehr Platz und Freiheit bietet. Diese Umstellung hat sich nicht nur positiv auf das Wohl der Schweine ausgewirkt, sondern auch auf die Qualität des Endprodukts.

Nachhaltigkeit und gesunde Aufzucht

Die Ferkel auf dem Englerhof kommen aus einem Betrieb im Raum Bodensee und sind Kreuzungen der robusten Rassen Duroc und Deutsches Landschwein. Diese Tiere aus denen die Metzgerei Reichenbach später ihr Fleisch gewinnt wachsen langsamer und produzieren marmoriertes, trockeneres Fleisch, das nicht nur gesünder, sondern auch geschmacklich hochwertiger ist als das Fleisch von „Turboschweinen“ aus der Massentierhaltung. Die Schweine bleiben für vier Monate auf dem Englerhof, bevor sie in die Metzgerei Reichenbach ins den Glottertal zur Schlachtung reisen.

Besonderes Futter

Besonders bemerkenswert ist die Fütterung der Tiere: Sie erhalten ausschließlich hofeigenes Getreide und Mais sowie Futter von Partnerbetrieben rund um den Englerhof. Ergänzt wird ihr Speiseplan durch eine speziell entwickelte Kräutermischung, die die Gesundheit der Tiere fördert und damit eine natürliche Prävention ermöglicht.

Der gesamte Prozess von der Aufzucht bis zur Schlachtung wird in Zusammenarbeit mit der Metzgerei Reichenbach im Glottertal durchgeführt. Diese enge Partnerschaft sorgt dafür, dass die Tiere unter besten Bedingungen geschlachtet werden. Die Metzgerei Reichenbach hat sich auf die Verarbeitung von qualitativ hochwertigem Fleisch spezialisiert und garantiert dabei höchste Transparenz und Tierwohl. Der Transport erfolgt in einem komfortablen, eigenen Anhänger von Reichenbach, was den Schweinen unnötigen Stress erspart.

Das wird geboten: Ein Tag für die ganze Familie

Zum Tag der offenen Tür“ gibt es auf dem Englerhof in Buggingen, Hölzlebrunnenweg 1 von 11 bis 17 Uhr ein abwechslungsreiches Programm, bei dem man bei Besichtigungen und Führungen alles über die dortige Tierhaltung und über die Glottertäler Metzgerei Reichenbach erfährt. Dass man dabei die Reichenbach-Produkte vor Ort auch probieren und auch kaufen kann, versteht sich von selbst. Ein Weinbrunnen und ein Kinderglücksrad runden den Tag der offenen Tür ab.