Foto: Konfitürenmanufaktur Alfred Faller
Foto: Konfitürenmanufaktur Alfred Faller

Rezept des Monats Oktober: Apfel- Crumble mit Quitten-Gelee

4. Oktober 2025
Der Oktober ist da! Und mit ihm natürlich auch unser neues "Rezept des Monats" fällig. Was heißt hier "unser". Wir wollen uns ja nicht mit fremden Federn schmücken. Zu verdanken haben wir es wie immer dem renommierten Schwarzwälder Konfitüren-Hersteller Faller. Dieses Mal sind es feine Apfel-Crumble mit Quitten-Gelee. Wir sagen nur lecker, lecker.

Rezept:  4 Portionen | 15 Min. Zubereitungszeit + 30 Minuten Backzeit

ZUTATEN

Für den Streusel-Teig

  • 180 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 80 g Haferflocken
  • 130 g Weizenmehl Typ 405

Sonstiges

ZUBEREITUNG

  • 1 Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • 2 Aus den Zutaten des Teiges Streusel verarbeiten.
  • 3 Äpfel schälen, würfeln und mit Ahornsirup und
  • Konfitüre mischen. In einer Auflaufform verteilen. Streusel
  • darüber geben und das Crumble für ca. 20 – 30 Minuten
  • backen. Warm mit etwas Puderzucker bestäubt und
  • Vanilleeis servieren

Wir wünschen guten Appetit

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