Seit rund einem Jahr gibt es nun die monatlichen Rezepte. Und sie kommen mehr und mehr an, werfreuen sich steigender Beliebtheit und werden zu einem richtigen Renner. Klar, dass sich darüber sowohl Faller Konfitüren als auch wir von Scharzwald aktuell riesig freuen. Doch genug geredet, jetzt wird gebacken.
HIER UNSER REZEPT
Für 10 Stück | 25 Min. Zubereitungszeit + 25 Minuten Backzeit
ZUTATEN
Für den Teig:
- 500 g Weizenmehl Typ 405
- 125 g Butter
- 250 ml lauwarme Milch
- ¼ Pck. Trockenbackhefe
- 50 g Zucker
Sonstiges:
- 150 g Faller® Schwarze Johannisbeer Konfitüre
- Puderzucker
- Zitronensaft
ZUBEREITUNG
- Alle Zutaten des Teiges miteinander verkneten und in eine Schüssel geben. Mit einem Küchentuch abdecken und ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Teig auf einer bemehlten Küchenfläche zu einem Rechteck ausrollen und mit der Konfitüre bestreichen. Den Teig längs aufrollen und dann mit einem Messer ca. 10 Schnecken daraus schneiden. Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit einem Küchentuch abgedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen. Anschließend im Backofen ca. 20-30 Minuten backen und gut auskühlen lassen.
- Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guss zubereiten und die Schnecken damit besprenkeln.
