Es ist ein Garten Eden: das Landschaftsschutzgebiet Buhlbach. Sie ist ein Stück Geschichte: die über 100 Jahre alte Forellenzucht. Und die beiden Gaststuben der herrlichen Anlage bieten echte Bareiss-Gastlichkeit.

Der Forellenhof im „Baiersbronner Wanderhimmel“ liegt in wahrhaft traumhafter Lage inmitten des Landschaftsschutzgebiets Buhlbach, umgeben von reinster Naturidylle. Seine Architektur und sein Ambiente fügen sich bruchlos in die herrliche Landschaft ein. Die Atmosphäre ist ganz Bareiss originär – stil- und geschmackvoll gemütlich.

Genießen in den Gaststuben des Forellenhofes

Fischzucht und Gastlichkeit mit langer Tradition

Fischzucht und Gastlichkeit haben hier eine lange Tradition und eigene Qualität. In den aus originären Quellen gespeisten Gewässern wachsen Regenbogenforelle, Lachsforelle, Saibling und Goldforelle unter besten Wachstumsbedingungen mit hinreichend Bewegungsraum auf. Nachhaltigkeit und ökologische Verantwortung werden dabei großgeschrieben. Die Anlage umfasst insgesamt acht Becken und Teiche sowie vier Fließkanäle, die sich direkt aus der natürlichen Quelle des »Leinbächle« speisen. Für die Gewässer- und Bestandspflege sorgen ausgebildete Fischwirte, die Interessierten im Rahmen von Führungen auch Einblicke in den Betrieb vermitteln

„Genießen und sein“ in den Gaststuben

„Genießen und sein“ heißt es in den zwei schönen Gaststuben – der Forellenstube und der Buhlbachstube – sowie auf der großzügigen Sonnenterrasse mit herrlicher Aussicht im Freien. Die Speisekarte empfiehlt sich mit herzhaften Forellenspezialitäten und Klassikern, sowie einem zünftigen Vesperangebot. Dazu werden frisch gezapftes Pils und Weine aus der Region serviert.

Im Forellenlädle gibt es eine Auswahl an frischen Fischen, fein geräucherten Forellenspezialitäten und anderen delikaten Produkten zum Mitnehmen und Genießen zu Hause. Ja dann bleibt SCHWARZWALD aktuell eigentlich nur noch ihnen guten Appetit zu wünschen.

Weitere Infos unter www.forellenhof-buhlbach.com