Damit übernimmt Hagen-Wiest ab sofort zusätzlich zur Küche im Ammolite auch die kulinarische Verantwortung für das multisensorische Erlebnisrestaurant Eatrenalin. In dieser Doppelfunktion bleibt er also auch den vielen begeisterten Gästen des Ammolites weiterhin als Küchenchef erhalteb
Mack: „Wir sind sehr glücklich“
Thomas Mack, Geschäftsführer von Eatrenalin und geschäftsführender Gesellschafter des Europa-Park betont „dass wir zusammen mit Peter Hagen-Wiest mit dem Ammolite einen Ort geschaffen haben, der weit über die Grenzen des Europa-Park hinaus für kulinarische Exzellenz steht“. Seine Fähigkeiten würden ihn zu einem der bedeutendsten Köche Deutschlands. Machen Mack: Wir sind sehr glücklich, dass er nun auch die kulinarische Ausrichtung von Eatrenalin verantwortet.“
Hagen-Wiest:: „Ein spannendes Projekt
Peter Hagen-Wiest kennt das Konzept von Eatrenalin bestens. Bereits während der Entwicklung war er beratend eingebunden. Nun übernimmt er die operative Verantwortung und zeigt sich begeistert von seiner neuen Aufgabe: „Gerade durch die multisensorischen Aspekte ist das Eatrenalin absolut innovativ und verlangt gleichzeitig Kulinarik auf höchstem Niveau. Daher freue ich mich sehr, meine gastronomische Expertise nun neben dem Ammolite auch an dieser Stelle einbringen zu können. Ein absolut spannendes Projekt!“
Mayer geht auf eigenen Wunsch
Der bisherige Chefkoch Alexander Mayer verlässt das Eatrenalin laut Mitteilung des Europa-Park auf eigenen Wunsch. Weitere Details oder Informationen zu seinen beruflichen Zukunftsplänen wurden nicht genannt. Auch Mayer selbst äußerte sich bislang nicht öffentlich zu seinem Abschied.
