Ein Höhepunkt des Jahres
Auf rund 200 Hektar baut die Familie Bohrer verschiedenes Gemüse an – doch im Frühling steht alles im Zeichen des Spargels. Kein Wunder: Der Bohrerhof gehört zu den großen Namen im badischen Spargelanbau. Seit Anfang April gibt es eine eigene Spargelkarte im Restaurant – und die lässt keine Wünsche offen.
Von klassisch mit Schinken und Sauce Hollandaise über feines Risotto mit Garnelen bis hin zu cremigen Suppen: Die Gerichte zeigen die Vielseitigkeit des Edelgemüses. Besonders beliebt sind die „Spargelversucherle“, bei denen Gäste mehrere Variationen probieren können. Und das Beste: In der offenen Küche lässt sich direkt über die Schulter der Köche schauen.
Vom Acker auf den Teller
Das Prinzip ist einfach, aber überzeugend: „Vom Acker auf den Tisch“. Was draußen wächst, landet kurze Zeit später frisch zubereitet auf dem Teller. Regionalität, Frische und Nachhaltigkeit sind hier nicht nur Schlagworte, sondern gelebte Realität.
Landurlaub vom Feinsten: Das Landhotel Bohrer macht’s möglich. Bilder: Bohrerhof
Landhotel: Erholung mit Ausblick
Direkt in den Hof integriert liegt das Landhotel Bohrerhof – ein Rückzugsort mitten im Grünen. Nur rund 20 Minuten von Freiburg im Breisgau entfernt, bietet es 64 großzügige Zimmer mit Balkon oder Terrasse und herrlichen Blick in die Natur.
Ob Radtouren durchs Markgräflerland, Wanderungen durch die Weinberge oder Ausflüge nach Basel oder Colmar – die Region lädt zum Entdecken ein. Danach wartet Entspannung im Park oder auf der Hotelanlage.
Landmarkt: Frische zum Mitnehmen
Wer die Frische der Region mit nach Hause nehmen möchte, wird im Landmarkt fündig. Erntefrisches Gemüse aus eigenem Anbau, regionale Spezialitäten, Weine, Liköre und hausgemachte Produkte aus Hofküche und Bäckerei sorgen für Abwechslung. Auch bei zugekauften Waren legt der Bohrerhof großen Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit.
Tag fürTag topfrisch – vom Feld in den Landmarkt.
Genuss für alle Sinne
Der Bohrerhof ist mehr als ein landwirtschaftlicher Betrieb – er ist ein Ort, an dem Genuss, Natur und Gastlichkeit zusammenkommen. Gerade zur Spargelzeit zeigt sich das Markgräflerland hier von seiner besten Seite.
Alle Infos rund um den Bohrerhof gibt es unter www.bohrerhof.de.
