„Das ist für uns Brauer wie ein Ritterschlag“, sagt Dieter Schmid, Geschäftsführer der Privatbrauerei Waldhaus.  Denn geadelt wurden nur 12 der 1492 deutschen Brauereien. „Ein schöner Erfolg für Waldhaus und natürlich auch für unsere Kunden. Ein weiterer Beleg, dass die Bierspezialitäten aus Waldhaus zur Spitzenklasse in Deutschland gehören.“, freut sich Schmid über den Bundesehrenpreis. Und diese Auszeichnung ist nun wirklich keine Eintagsfliege. Er wurde in diesem
Jahr schon zum fünften Mal an die Privatbrauerei verliehen.

Großartiger Qualitätsbeweis

„Die Bundesehrenpreisträger verstehen es vorbildlich, natürliche Rohstoffe nach traditionellen
Brauverfahren und modernster Brautechnik zu Produkten höchster Qualität zu verarbeiten. Sie stehen für Tradition, Innovation und Geschmacksvielfalt“, lobte DLG-Präsident Hubertus Paetow das konsequente, nachhaltige Qualitätsstreben der Privatbrauerei. Bundesminister und Bierbotschafter Cem Özdemir überreichte zusammen mit dem DLG-Präsidenten die seltene Urkunde und Medaille an die Bierbrauer aus Waldhaus.

Höchste Auszeichnung der Brauwirtschaft

 „Das ist die höchste Ehrung, die ein Unternehmen der Braubranche für seine Qualitätsleistungen erhalten kann. Und das macht uns unsagbar stolz“, betont Braumeister Bernhard Vötter. „Erstklassige Qualität und  exklusiver Geschmack bei all unseren Bierspezialitäten zu garantieren, war immer und bleibt auch künftig unser Anspruch“.

Strenge Prüfkriterien

Mit ihren strengen Prüfkriterien, Laboranalysen sowie einer Experten-Jury, die sich aus sensorisch geschulten Prüfern zusammensetzt, gehört die DLG-Qualitätsprüfung für Bier zu den wissenschaftlich anspruchsvollsten und objektivsten Qualitätsprüfungen der Braubranche. 130 Brauereien mit über 700 Biere wurden 2023 von der DLG geprüft. Nur die besten zwölf Brauereien werden mit dem Bundesehrenpreis, der höchsten Auszeichnung der deutschen Brauwirtschaft, geehrt.