Schwarzwald aktuell
Foto: www.deutscheweine.de
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Badische Winzerglühweine – ein winterlicher Genuss

November 3, 2021
Wetten, dass wir wissen. was Sie vor allem mit Glühwein verbinden? „Na, klar, Weihnachtsmärkte natürlich. Im vergangenen Jahr sorgte Corona nicht nur im badischen Land für das Aus der Weihnachtsmärkte. Doch dieses Jahr sieht man zum Glück wieder Land im Land.

Viele Weihnachtsmärkte feiern ihr Comeback, wenn auch unter der Einhaltung von Sicherheitskonzepten. Ja, es ist also wieder so weit. Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, wird der Glühwein in Kürze für Genussmomente und wohlige Wärme sorgen. Der heiße Klassiker in rot oder weiß versüßt Weihnachtsmärkte und andere Winterfreuden.

Doch Vorsicht! Glühwein ist nicht gleich. Da gibt es zum Teil doch erhebliche Qualitätsunterschiede. Doch zum Glück haben wir im badischen Land ja unsere badischen Winzer. Mit deren Winzerglühweinen sind Gaumenfreuden garantiert, denn sie müssen besondere Qualitätskriterien erfüllen. Passend zum Start in die Vorweihnachtszeit gibt es dieses Mal sogar eine Weltneuheit: Glüh-„wein“ aus alkoholfreiem Wein – vegan und zuckerfrei.

Nur Wein und Gewürze – so simpel die Rezeptur klingt, so selten ist sie in den dampfenden Kesseln zu finden. Denn ein Winzerglühwein darf nicht mit Wasser oder Saft vermischt werden, sondern ausschließlich auf Wein basieren, der mit Gewürzen und Aromen verfeinert wird. Zudem dürfen nur Trauben verwendet werden, die der Winzer auf seiner eigenen Rebfläche anbaut und in seinem Weingut verarbeitet.

„Unsere badischen Winzerglühweine können direkt vom regionalen Erzeuger bezogen werden. Da jeder seinen eigenen Wein als Basis verwendet, haben wir eine große Bandbreite an erstklassigen Produkten mit vielen geschmacklichen Variationen“, erklärt Christina Lauber, Geschäftsführerin der Badischer Wein GmbH. Auf ausgewählten Weihnachtsmärkten in Baden-Württemberg kommen Glühwein-Gourmets ebenso auf ihre Kosten wie auf vorweihnachtlichen Veranstaltungen von regionalen Winzern.

Schwarzwald aktuell wünscht Ihnen schon einmal Freude bei Ihrem Besuch des Weihnachtsmarkts. Und genießen Sie Ihren badischen Winzerglühwein. Na dann, zum Wohl!

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