Mayer startete seine Karriere in Düsseldorf beim französischen Sternekoch Jean-Claude Bourgueil im „Im Schiffchen“ und sammelte später Erfolge, darunter 16 Gault&Millau Punkte und 7 Pfannen im Gusto Gourmetführer. Zuletzt leitete er das Atlantic Restaurant, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Auch das Fachmagazin „Der Feinschmecker“ kürte ihn zum „Koch des Monats Mai 2024“.
Der neue Head Chef erklärt:
„Ich verfolge die Entwicklung von Eatrenalin seit der Eröffnung mit Begeisterung und war stets vom innovativen und einzigartigen Gesamtkonzept fasziniert. Als ich vom geplanten Wechsel an der Spitze der Küchenbrigade hörte, habe ich keinen Moment gezögert, diese besondere Gelegenheit zu ergreifen. Ich bin sehr dankbar für das Vertrauen der Geschäftsführung und bereit, gemeinsam mit einem hochmotivierten Team in Küche und Service neue Genuss-Erlebnisse für unsere zahlreichen internationalen Gäste zu schaffen.“
Foto: Europa-Park
Eatrenalin steht für ein multisensorisches Erlebnis
Gäste erwartet ein innovatives Acht-Gänge-Menü mit Optionen für Fleisch-, vegetarische und vegane Kreationen – perfekt abgestimmt auf ein einzigartiges Ambiente. Bereits im Mai startet das erste „Eatrenalin Chef’s Special“, bei dem Mayer persönlich kulinarische Highlights und saisonale Genüsse wie Spargel und Erdbeeren präsentiert – untermalt von abwechslungsreichem Entertainment und DJ-Beats in der Eatrenalin Bar.
Mit Alexander Mayer setzt Eatrenalin auf Erfahrung und neue Impulse, um auch international Gourmet-Liebhaber immer wieder zu überraschen.
