Im Badischen heißen sie „Straußen“ oder „Straußi“, im Württembergischen „Besenwirtschaft“ oder „Besi“ – gemeint ist dabei das Gleiche. Es sind die urigen Wirtschaften der Winzer im Ländle, die Jahr für Jahr im Frühjahr und im Herbst für einige Wochen ihre Türen öffnen und ihre Gäste mit regionalen Spezialitäten und selbst erzeugtem Wein verwöhnen.

Auch in der Ferienregion Schwarzwald mit seinen Weinanbaugebieten Kaiserstuhl/Tuniberg, Markgräflerland, Breisgau und Ortenau sind jetzt wieder viele Straußen geöffnet. Über 100 freuen sich alleine in Südbaden auf die Gäste.

Wo eine Strauße oder Besenwirtschaft geöffnet ist, sieht man an den geschmückten, bunten Reisigbesen, die die Winzer rausstellen. Oft stehen sie auch schon am Ortseingang, als Zeichen dafür, dass es in der Gemeinde eine Strauße gibt. Der Besen wird Sie sicher zum Ziel führen.

Also rein ins kulinarische Vergnügen, genießen Sie den hauseigenen Wein oder die feinen Obstbrände und die ausschließlich regionalen Spezialitäten wie Bibiliskäs, Brägeli, Badischer Wurstsalat, Schinkenbrettle, Burevesper, Flamm- oder Zwiebelkuchen und manche mehr. Jeder kommt da auf seine Kosten, freut sich über die lukullischen Genüsse und die urige Atmosphäre, die diese Straußenwirtschaften ausstrahlen. Nicht selten sind es Scheunen, die für den Wirtschaftsbetrieb genutzt werden.

Eine Übersicht über zahlreiche Straußenwirtschaften finden Sie z. B. unter www.badische-weinstrasse.de/Info/Aktuelles/Straussenwirtschaften.

Auf dieser Seiten erfahren Sie in aller Regel auch Regel auch, welche Strauße wann geöffnet hat.